Мороженое с оливковым маслом. Рецепт от Дуа Липа

Певица Дуа Липа предложила необычный рецепт мороженого, который вызвал интерес и разделил мнения. Полить пломбир оливковым маслом и добавить кристаллы морской соли — звучит экстравагантно, но на самом деле это старый итальянский десерт, популярный в регионах Тосканы и Лигурии. Такие сочетания продуктов относятся к «новой гастрономии», которая предлагает нестандартные сочетания вкусов и текстур.

Для создания этого десерта нужно выбрать качественные ингредиенты: сливочное мороженое, оливковое масло холодного отжима и крупную морскую соль. Смешивая их вместе, получается необычное сочетание вкусов, которое придется по вкусу любителям оливок и интенсивных овощных ароматов. Однако каждый из участников эксперимента высказал свое мнение.

Лизавета Дубовик, шеф-редактор Лайфхакера, не оценила ощущение масла в мороженом. Для нее это было странным сочетанием, которое не соединилось в ее рту. Алексей Пономарь, издатель Лайфхакера, признал, что ожидания были завышены и для него это десерт не стал открытием. Александра Козлова также предпочла более традиционные сочетания вкусов и не увлеклась этим экспериментом.

Любовь Сафонова же нашла свое удовольствие в этом десерте: добавление оливкового масла и соли усилило вкусы ингредиентов и создало интересный аромат. Однако она признала, что предпочитает более спокойные десерты.

Таким образом, эксперимент с мороженым, оливковым маслом и солью вызывает противоречивые эмоции у тех, кто его попробовал. Для одних это необычное сочетание стало открытием, а для других — неудачным экспериментом. Важно помнить, что в кулинарии как и во всем прочем, главное — находить то, что приносит удовольствие и радость!